Kombinationen mellem agurk og tomat som hovedbestanddele i en salat passer fantastisk godt til retter med kokosmælk. Kokosmælk giver en tyngde og sødme til retterne som brydes rigtig godt af denne salat.
Frisk agurk/tomat salat
1 agurk 4 store tomater to store håndfulde peanuts citronsaft salt og friskkværnet peber