|
Pølsehorn
Til disse madpakkens vidundere skal der bruges:
75 g gær
2½dl mælk
100g grahamsmel
400g hvedemel
1 spsk sukker
1 tsk salt
Rør gæren op i lun mælk. Tilsæt mel og resten af ingredienserne og ælt det godt igennem. Del dejen i 3 og rul hver del nud til cirkel med diameter på ca. 32 cm. Herefter skæres der 8 "lagkagestykker" af hver cirkel og der kan smøres lidt ketchup eller pesto på inden hvert lagkagestykke rulles om et stykke pølse. Start med at placere pølsen i den brede ende af dejstykket og rul indad. Læg pølsehornet så snippen ligger nederst.
Lad pølsehornene hæve tildækket 20-30 min, pensl med æg eller vand og bag dem derefter 10 min midt i en 250 grader varm ovn (220 grader hvis varmluft). |